江心源·蟹最佳品蟹时间为每年的10月中旬至11月中旬，建议在此期间提货。
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江苏江心源生态农业有限公司是一家从事螃蟹养殖的大型公司，江苏省镇江市新区姚桥镇三桥村。江心源经过多年探索，掌握了独特的养殖技术，通过“长江活水、大母本蟹苗、喂食优质饵料”三大措施精心喂养出的螃蟹，不仅具有个大、腮白的特点，且黄满鲜香、膏肥粘牙、肉质紧实，味道更加鲜甜。
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